條頭糕、薄荷糕 南南北北，糕點是中國人拿手的點心。論起上海的糕點，恐怕掰上腳趾，你都數不過來。但被上海人廣為喜愛的，要數條頭糕和薄荷糕，還有雙釀團之類的。薄荷糕...
楓涇豬是太湖豬品種之一，以滬浙交界的金山縣（金山區）楓涇鎮為原產地、苗豬集散地。產區地處亞熱帶地區，氣候溫和，雨量充沛，農作物產量高，是中國著名的農業高產穩產地...
趙橋村位于浦東新區東南部，近年來，該村積極調整農業產業結構，因地制宜發展水蜜桃產業，全村桃樹種植面積達2160畝，水蜜桃產值占全村經濟作物產值的97%以上，是遠近聞名...
擂沙團是設在襄陽南路的喬家柵點心店經營的名點之一。約有50多年歷史，把包有鮮肉，豆沙，芝麻等各種餡心的糯米湯團煮熟后瀝干，滾上一層特制的赤豆粉，入口香糯，具有濃郁...
青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。 現在店里做青團，有的采用漿麥草，...
說起白斬雞，要數小紹興，這已成為了許多上海人的口頭禪。由于小紹興精選上海浦東一帶所產著名的三黃雞，質量好、味道鮮美，而贏得了廣大顧客的喜愛。小紹興也成了上海久負...
上海擂沙湯圓 上海的擂沙湯圓，已有70多年歷史，舊時是先用一只內壁帶有梭形紋路的缸瓦土沙盆，再用一支質地堅硬的石榴木作為磨粉漿的擂漿棍，往沙盆中放入炒香的干豆，如...
上海酒釀湯圓 在醪糟酒中煮入特制的無餡小湯圓，或者再加入雞蛋，就可以制作成為味道甜美可口的酒釀湯圓，這是一款非常受歡迎的夜宵，常流行在南方地區，但要注意的是過多...
馬陸鎮的葡萄種植已有20多年的歷史，目前全鎮種植葡萄面積5000多畝，年生產鮮食葡萄6000多噸，為馬陸農民增加直接經濟收入4600多萬元。全鎮種植葡萄的農民有1200戶，解決勞...
青浦練塘是上海市郊區久富盛名的茭白生產基地，茭白種植面積超過3萬畝/年，上市茭白7萬多噸。盡管茭白產業給當地農民帶來了可觀的收入，但每年產生的1000多噸茭白葉也成了...
崇明島面積1200多平方公里，全縣僅花菜種植面積就達5360公頃，年產值超1．5億元，是華東地區最大的花菜主產地之一，花菜已成為崇明名副其實的拳頭農產品。目前，全縣共建立...
松江人世世代代以大米作為主食。松江水稻栽培歷史可以追溯到6000年前，松江農民積累了豐富的水稻栽培經驗。唐宋以后，松江一直是全國農業發達地區之一，水稻產量始終處于領...
嘉定梅山豬是上海嘉定的特產。 梅山豬是世界上產仔數最多的豬種，高產性能蜚聲世界，最高紀錄產仔33頭，享有國寶之譽。 嘉定位于太湖流域地處長江三角洲平原的東部，地勢平...
三林崩瓜是上海浦東的特產。 據清同治《上�？h志》載，滬郊西瓜最有名的還數三林塘崩瓜，形狀與圓形的一般西瓜不同，呈長橢圓形，中部略粗，皮呈淡碧色有網絡狀花紋，枚不...
馬陸葡萄始種于1981年，至今已有30年的發展歷史。馬陸鎮于1992年創建上海馬陸葡萄研究所，2000年升級為上海市葡萄研究所；2002年馬陸牌通過了上海市優質農產品認證中心的認...
亭林雪瓜是上海金山的特產。 亭林雪瓜是上海市金山區亭林、朱行一帶的珍貴農家甜瓜品種，也是上海四大名瓜之一。雪瓜狀呈倒卵形，花蒂部較大，肚臍凸起，瓜皮雪白，有縱棱...
夏月枇杷黃似桔,年年新果第一批,在上海美麗后花園青浦區,有一座占地390畝的聯怡枇杷生態園林,2012年以來,先后獲得了上海市科普教育基地、上海市誠信創建企業、全國休閑農業...
燈塔村是嘉定工業區內的農業大村，位于嘉定工業區西北部。燈塔村草莓種植歷史悠久，在上海和江蘇周邊地區素有嘉定草莓之稱。為提升草莓產業化水平，提高農民組織化程度，增...
干貝湯包：湯汁香濃郁～完全強調湯汁的上海湯包，以干貝等材料熬湯底，并選用上等里肌肉作為湯包內餡，入口一咬即可聞到濃郁的香味，湯汁涌涌自包子內流出。而外皮既Q又薄...
甜酸乳瓜產品是上海蔬菜加工三廠在乳酸黃瓜的基礎上發展而成的新產品。制作方法：1.原料要求、采用優質原料、輔料。乳黃瓜原料直接與生產地掛勻，要求菜農必須上午露水干后...
