栝樓 吊瓜是俗名，其學名為栝樓，為長興獨有特產既可食用，又可入藥，其籽炒制后味香適口，是天然、野生、綠色的保健食品。屬葫蘆科多年生草質藤本植物。其根、籽、皮皆是...
茶糕 新市茶糕采用糯米粉蒸制，中間嵌一團絞碎的豬肉。剛出鍋的茶糕香氣四溢。咬一口，油潤香糯，滋味悠長。遠勝過火腿肉粽。...
芽麥圓子 芽麥圓子是新市四鄉八村農家的傳統點心，大多為農家自制自食，也有為饋贈親友而特地制作的。芽麥圓子的主要原料為糯米粉、小麥芽、棉線草、白糖、芝麻等，是純綠...
清明團子 清明團子是用雀麥草汁和入糯米，一起舂合，使糯米浸入草汁成泥，變為碧翠色。以此用來包入豆沙或棗泥，再用蘆葉墊底入籠，蒸熟即成。...
蠶花飯 蠶絲豐收后就行祭蠶神，吃餐豐盛的飯，這叫做吃蠶花飯。還給家人分贈禮物，以享蠶絲豐收的喜悅。有些地方是分贈糕點水果給親友，也屬吃蠶花飯后的活動。配料：糯米...
湖羊 湖羊是稀有的羔羊地方良種。 德清中、東部氣候濕潤、青草豐茂。湖羊喜食的桑葉、水草、蠶沙等飼料十分豐富。據記載，在南宋時，湖羊從蒙古傳入，后來飼養湖羊成為農民...
茶葉 茶葉也是德清特產之一，全縣茶地面積1.3萬畝，年產2萬多擔。莫干山區是德清茶葉的主要產區。莫干山茶生產歷史悠久，早在唐代就列為上品。 德清西部山區植被茂密，雨量...
陳邑村是一個典型的江南漁業村，有魚塘面積4000余畝，80%的農戶從事水產養殖。該村自2001年開始將農戶的承包土地以入股的形式流轉，由村統一規劃、施工，開展老魚塘改造，...
湖州作為我國優良地方良種太湖鵝原產地之一，在當地有著悠久的養殖歷史，據《湖州府志》禽之屬中記載在公元前350年左右就有養殖，同期的《武康劉志》也有關于太湖鵝用作夜...
浙江省安吉縣自古就被稱為竹鄉，這主要來源于該地區毛竹的產量及質量。全縣毛竹面積１００萬畝，年采伐商品竹２０００萬根以上，竹業產值達４５億元，占農業總產值的３０％...
南潯熏豆茶是浙江省湖州市南潯區的特色小吃。在南潯區的大部分地區，幾乎家家戶戶都種植瓜果豆莢，熏制烘豆，并制成熏豆茶，且把熏豆茶作為正月招待親友及婚禮宴席的首選飲...
練市黃酒是浙江省湖州市南潯區練市鎮的特產。練市黃酒以精白糯米或大米為主要原料，以小麥曲為主要糖化發酵劑，經蒸煮、加曲、糖化、發酵、壓榨、過濾、殺菌、灌裝、貯存勾...
雷甸西瓜是浙江省湖州市德清縣雷甸鎮的特產。雷甸西瓜在湖州一帶享有較高聲譽。商品瓜均貼有綠色標簽。 西瓜源于西方，從阿拉伯傳入我國。早在唐朝，西瓜就以味甘甜，多汁...
鐘管老鴨煲是浙江省湖州市德清縣鐘管鎮的特色美食。老鴨煲特色菜選用產自東千村3年以上老鴨為原料，用火腿、咸蹄、竹葉為輔料精心烹制而成，味美價廉，具有養生健胃的功效...
德清青蝦是浙江省湖州市德清縣的特產。青蝦是德清縣水產養殖的主導品種，占浙江省青蝦產量的四分之一左右，是全國重要的青蝦養殖基地之一。中國漁業協會命名德清縣為中國青...
莫干湖醉魚是浙江省湖州市德清縣的特產。莫干湖醉魚醇香酥嫩、香味濃郁、營養豐富、包裝精美，為旅游、休閑、宴請、饋贈之佳品。 莫干湖醉魚選用上等優質鮮魚，采用傳統配...
新市羊肉是浙江省湖州市德清縣新市鎮的特色美食。新市羊肉是一道百年名菜，特別是近幾年來，羊肉更成了新市古鎮的一張美食名片。每到秋冬季節，杭州、湖州、上海等地來新市...
安吉山核桃是浙江省湖州市安吉縣的特產。安吉縣大溪山核桃常年野生生長，不需要人工噴灑農藥及其它化學手段增產，因此成了天然無公害的綠色食品。 天荒坪鎮大溪村與上墅鄉...
安吉驚雷筍是浙江省湖州市安吉縣的特產。安吉驚雷筍采用高山野生小筍為原料，經傳統工藝精制而成，色澤自然，口味純正。 驚雷筍，是浙江耕盛堂生態農業有限公司，原名浙江...
湖州湖羊是浙江省湖州德清的特產。 湖羊原來叫做胡羊，源于北方蒙古羊，距今已有1000多年歷史。據歷史資料記載，南宋遷都臨安，黃河流域的居民大量南移，同時把飼養在冀、...
